Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Підсумкові тести кондитер 3 розряд
Тест:
Підсумкові тести кондитер 3 розряд
16.03.2022
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
1
0.5 з 12 балів
Кондитерський виріб, виготовлений в Італії,але має японську назву і приготування 
2
0.5 з 12 балів
Що відноситься до "букету" і де він використовується?
3
0.5 з 12 балів
Желатин -це
4
1 з 12 балів
Агар, агароїд, фурцеларан-це
5
0.5 з 12 балів
Синтетичні барвники для підфарбовування кондитерських виробів
6
1 з 12 балів
Інша назва "сухого" варення? 
7
0.5 з 12 балів
Виноград, висушений з насінням 
8
0.5 з 12 балів
виноград висушений без насіння
9
0.5 з 12 балів
Інгредієнти крему "Глясе" 
10
0.5 з 12 балів
Що таке паленка?
11
0.5 з 12 балів
Сироп тиражний- це 
12
0.5 з 12 балів
Штрейзель -це 
13
0.5 з 12 балів
Із якого тіста готують кулеб"яку? 
14
0.5 з 12 балів
Інгредієнти торта "Прага" 
15
0.5 з 12 балів
"Чебуреки" -інгредієнти 
16
0.5 з 12 балів
Натуральні барвники -
17
0.5 з 12 балів
Що таке корнетик, його використання 
18
0.5 з 12 балів
Із якого тіста готують тістечко "Буше" ?
19
1 з 12 балів
Нонпарель - це 
20
1 з 12 балів
Як називається тістечко на картинці? 
Рефлексія від 78 учнів
Сподобався:
0
Так: 69
Ні: 9
Зрозумілий:
0
Так: 67
Ні: 11
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 61
Так: 17