Конструктор тестів
1.В якому цеху проводять обробку м’яса та риби?
а) холодному;
б) гарячому ;
в) м’ясо- рибному;
2. Які страви випускає соусне відділення?
а) другі страви, гарніри, соуси;
б) перші страви, десерт, холодні закуски;
в) другі страви, соуси, кондитерські вироби;
3. В якому цеху виготовляють млинці, вареники, пельмені:
а) кондитерському цеху;
б) борошняному цеху;
в) гарячому;
4. Що з перехованого обладнання не використовується в рибному цеху?
а) електроплита;
б) виробничий стіл;
в) холодильна шафа;
1.В якому цеху проводять обробку м’яса та риби?
а) холодному;
б) гарячому ;
в) м’ясо- рибному;
2. Які страви випускає соусне відділення?
а)
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
1
В якому цеху проводять обробку м’яса та риби?
2
Які страви випускає соусне відділення?
3
В якому цеху виготовляють млинці, вареники, пельмені:
Запитання №4 З однією правильною відповіддю
Запитання №5 З однією правильною відповіддю
Запитання №6 З однією правильною відповіддю
Запитання №7 З однією правильною відповіддю
Запитання №8 З однією правильною відповіддю
Запитання №9 З однією правильною відповіддю
Запитання №10 З однією правильною відповіддю
Запитання №11 З однією правильною відповіддю
Запитання №12 З однією правильною відповіддю
Запитання №13 З однією правильною відповіддю
Запитання №14 З однією правильною відповіддю
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 0
Так: 0