1
На які класи поділяються бари?
2
Який бар за асортиментом продукції реалізуює молочні коктейлі та кондитерські вироби?
3
Що входить до структури барів?
4
Яку ще одну назву мають пивні бари?
5
3а рівнем обслуговування бари поділяються...
6
Мета роботи фіто барів
7
Вкажіть де влаштовують Пул-бари?
8
Вкажіть яке основне призначення барів?
9
Для чого призначений джиггер?
10
Яка функція «нижної» барної стійки?
11
Яке устаткування використовується барменом в роботі?
12
Мірний посуд застосовують в барах для...
13
Яка ложка має ручку 35-40 см завдовжки?
14
Стрейнер-це?
15
Яку назву має американський шейкер?
16
До основних обов'язків бармена відноситься:
17
Які бари для швидкого обслуговування розмішують у торговельних центрах, готелях, при вокзалах?
18
Яким вимогам повинен відповідати торговий зал?
19
Укажіть основний документ, який визначає права та обов’язки сторін щодо постачання всіх видів продукції
20
При самообслуговуванні біля барної стійки споживачі розраховуються
21
При організації бенкету-коктейль, напої гостям подають
22
Яку мають назву коктейлі які подають для збудження апетиту?
23
Під час роботи бармену забороняється
24
Що необхідно подати відвідувачу при обслуговуванні за барною стійкою?
25
На скільки основних частин умовно поділяється робоче місце бармена за призначенням?
Рефлексія від 1 учня
Сподобався:
Так: 1
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 1
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 1
Так: 0