Обмін речовин і енергії, травлення

складний ланцюг перетворень різноманітних сполук в організмі, починаючи з моменту потрапляння їх із зовнішнього середовища й закінчуючи видаленням кінцевих продуктів, що виникли в процесі таких перетворень.

сукупність процесів механічної обробки їжі та хімічного розщеплення її компонентів на сполуки, які організм здатний засвоювати та включати в обмін речовин.

складний фізіологічний процес проникнення води і розчинених у ній органічних речовин і мінеральних солей у кров і лімфу через клітини епітелію кишківника.

хвилеподібний рух стінок шлунка, кишківника, сечоводів унаслідок скорочення їхніх м’язів, що забезпечує переміщення вмісту цих органів.

проведення їжі з порожнини рота до стравоходу

перемішування, зволоження та склеювання їжі; фізична та хімічна обробка їжі; часткове розщеплення складних вуглеводів

проведення їжі до шлунку

остаточне травлення; всмоктування води

хімічна обробка їжі шлунковим соком та ферментами; перемішування та проштовхування їжі

розщеплення поживних речовин під дією панкреатичних соків; всмоктування продуктів гідролізу

формування калових мас

органічні сполуки різної хімічної природи, що необхідні для життєдіяльності живого організму в малих дозах, і не утворюються в організмі в достатній кількості.

складні органічні молекули, необхідні для будівництва клітини; при нестачі енергії в організмі починають руйнуватися і служити джерелом енергії.

хімічні елементи, необхідні живим організмам для забезпечення нормальної життєдіяльності; необхідні в більшій або мінімальній кількості.

високоенергетичні органічні речовини, що надходять в організм з їжею і використовуються, в першу чергу, для енергетичних потреб організму.

складові частини клітинних оболонок та мембранних систем клітин; захищають внутрішні органи від механічних пошкоджень, слугують термоізоляцією, важливим джерелом енергії для організму та субстратом для синтезу біологічно важливих речовин.