Конструктор тестів
1
Жири належать до класу:
2
Які органічні речовини називають жирами:
3
У природі зустрічаються жири:
4
Назвіть кислоти, що утворюють тверді та рідкі жири:
5
До складу жирів тваринного походження (твердих) входять:
6
До складу олій входять:
7
Укажіть назву речовини, з якої можна одержати гліцерол в одну стадію:
8
Триолеїн, на відміну від тристеарину, реагує з
9
Жири, як і естери, вступають у реакцію:
10
У промисловості гідроліз жирів при наявності лугу або соди здійснюють із метою добування:
11
Яка реакція лежить в основі перетворення олій у твердий жир:
12
Для чого застосовують гідрований жир:
13
Укажіть кількість речовини водню (моль), яку може приєднати 1 моль триолеїну
14
Вкажіть назву спирту, що входить до складу жирів:
Рефлексія від 3 учнів
Сподобався:
Так: 2
Ні: 1
Зрозумілий:
Так: 2
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
Ні: 3
Так: 0