Тест:
Жири
03.02.2023
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
1
1 з 19 балів
Жири належать до класу:
2
1 з 19 балів
Які органічні речовини називають жирами:
3
3 з 19 балів
Установіть відповідність між назвою кислоти та її формулою
назва кислоти
формула
1
пальмітинова
А
С17Н33СООН
2
стеаринова
Б
С15Н31СООН
3
олеїнова
В
С17Н35СООН
Г
С17Н29СООН
Ґ
Н2С2О4
4
1 з 19 балів
У природі зустрічаються жири:
5
4 з 19 балів
Назвіть кислоти, що утворюють тверді та рідкі жири:
6
1 з 19 балів
До складу жирів тваринного походження (твердих) входять:
7
1 з 19 балів
До складу олій входять:
8
1 з 19 балів
Укажіть назву речовини, з якої можна одержати гліцерол в одну стадію:
9
1 з 19 балів
Триолеїн, на відміну від тристеарину, реагує з
10
1 з 19 балів
Укажіть кількість речовини водню (моль), яку може приєднати 1 моль триолеїну [1, 2, 3, 4]
11
1 з 19 балів
Жири, як і естери, вступають у реакцію:
12
1 з 19 балів
У промисловості гідроліз жирів при наявності лугу або соди здійснюють із метою добування:
13
1 з 19 балів
Яка реакція лежить в основі перетворення олій у твердий жир:
14
1 з 19 балів
Для чого застосовують гідрований жир:
Рефлексія від 9 учнів
Сподобався:
0
Так: 4
Ні: 5
Зрозумілий:
0
Так: 3
Ні: 6
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 5
Так: 4
