Приготування котлетної маси з птиці та приготування напівфабрикатів з неї
Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- (Копія) Приготування котлетної маси з птиці та приготування напівфабрикатів з неї
Тест:
(Копія) Приготування котлетної маси з птиці та приготування напівфабрикатів з неї
27.02.2024
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Оберіть правильні відповіді
1
1 з 12 балів
Вкажіть правильну назву напів-фабрикату із птиці 
2
1 з 12 балів
кажіть правильну назву напів-фабрикату із птиці 
3
1 з 12 балів
Вкажіть правильну назву напів-фабрикату із птиці 
4
1 з 12 балів
Вкажіть правильну назву напів-фабрикату із птиці 
5
1 з 12 балів
Вкажіть правильну назву напів-фабрикату із птиці 
6
1 з 12 балів
Вкажіть правильну назву напівфабрикату із птиці 
7
1 з 12 балів
Вкажіть правильну назву напівфабрикату із птиці 
8
1 з 12 балів
Якій тепловій обробці піддаються напівфабрикати з кнельної маси?
9
1 з 12 балів
Для приготування напівфабрикату "Котлета Дніпрянка" використовують:
10
1 з 12 балів
Вкажіть правильну назву напів-фабрикату із птиці 
11
1 з 12 балів
До складу кнельноі маси з птиці входить хліб:
12
1 з 12 балів
Чому до котлетного фаршу не можна додавати свіжий хліб?
Опис, який учні побачать після проходження тестування
Дякую за роботу.
Рефлексія від 5 учнів
Сподобався:
0
Так: 5
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 4
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 4
Так: 1