- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- (Копія) Перші страви та їх класифікація
Тест:
(Копія) Перші страви та їх класифікація
18.04.2023
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Тест містить питання скопійовані з: Перші страви та їх класифікація.
1
1 з 12 балів
В якому відділені гарячого цеху готують перші страви?
2
1 з 12 балів
За температурою подавання перші страви поділяються на ?
3
1 з 12 балів
Які перші страви у весняно-літній період подають холодними, а в осінньо-зимовий - частіше гарячими?
4
1 з 12 балів
Перші страви класифікуються за... ?
5
1 з 12 балів
До холодних супів відносяться?
6
1 з 12 балів
До солодких перших страв відносяться страви приготовлені на ....?
7
2 з 12 балів
Вибрати зображення цеху в якому готують перші страви?
8
2 з 12 балів
Бульйон - це...
9
2 з 12 балів
Яка температура подавання перших страв?
Рефлексія від 4 учнів
Сподобався:
0
Так: 3
Ні: 1
Зрозумілий:
0
Так: 3
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 3
Так: 1