Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна (професійно-технічна) освіта›
- (Копія) Барна справа
Тест:
(Копія) Барна справа
20.02.2023
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Тест містить питання скопійовані з: Барна справа.
1
1 з 25 балів
На які класи поділяються бари?
2
1 з 25 балів
Назвіть форми обслуговування в барах
3
1 з 25 балів
3а рівнем обслуговування бари поділяються...
4
1 з 25 балів
Для чого призначен джиггер?
5
1 з 25 балів
Для яких коктейлів використовують склянку харрікєйн?
6
1 з 25 балів
Функція «нижної» барної стійки
7
1 з 25 балів
Чи є бармен матеріально відповідальною особою?
8
1 з 25 балів
До основних обов'язків бармена відноситься
9
1 з 25 балів
Крюшон - це...
10
1 з 25 балів
З якою метою використовують білдінг-лоток?
11
1 з 25 балів
Що бармен розміщую з лівої сторони при організації робочого місця?
12
1 з 25 балів
Які бари для швидкого обслуговування розмішують у торговельних центрах, готелях, при вокзалах?
13
1 з 25 балів
Яку мають назву коктейлі які подають для збудження апетиту?
14
1 з 25 балів
Який стиль використовується барменом при обслуговуванні відвідувачів в ресторанах класу «люкс» і «вищого» класу
15
1 з 25 балів
Відповідно до посадової інструкції за що несе відповідальність бармен?
16
1 з 25 балів
Міцний спиртний напій, отриманий зброджуванням і перегонкою соку цукрової тростини
17
1 з 25 балів
Укажіть спиртний міцний напій, який виготовляють у Шотландії і Голландії, зброджуванням ячменю і ячмінного солоду, його дистиляцією і витримуванням у дубових бочках.
18
1 з 25 балів
При приготуванні коктейлів в блендері використовують метод
19
1 з 25 балів
До емульгаторної групи відносять
20
1 з 25 балів
До алкогольного зм'якшуюче-згладжуючого компоненту належать
21
1 з 25 балів
До щільних (важких) напоїв відносять
22
1 з 25 балів
Коктейлі які отримали свою назву від слова «веселка»
23
1 з 25 балів
Коктейль long drinks має ємкість
24
1 з 25 балів
Коктейлі які готуються великими порціями
25
1 з 25 балів
Для оформлення коктейлів Краста використовують
Рефлексія від 26 учнів
Сподобався:
0
Так: 22
Ні: 4
Зрозумілий:
0
Так: 23
Ні: 3
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 18
Так: 8