- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Управліня якістю продукції та послуг›
- Контроль якості продукції ресторанногог господарства
Тест:
Контроль якості продукції ресторанногог господарства
22.10.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Виконайте тест, вказавши в кожному питанніодну правильну відповідь
1
0.5 з 5 балів
Якість продукції – це:
2
0.5 з 5 балів
Брак - це
3
0.5 з 5 балів
Контроль якості – це
4
0.5 з 5 балів
Яку відповідальність несуть виробники та продавці за недодержання показників стандартів?
5
0.5 з 5 балів
До факторів, що безпосередньо впливають на якість відносять:
6
0.5 з 5 балів
До суб*єктивних чинників, що впливають на якість продукції відносять
7
0.5 з 5 балів
Як називається дієвий інструмент управління безпечністю харчових продуктів, в основі якого лежить аналіз небезпечних чинників та контроль у критичних точках
8
0.5 з 5 балів
Соціологічний метод оцінки якості продукції
9
1 з 5 балів
Комплексне відчуття смаку, запаху, дотику при розподілі продукту в порожнині рота - називається
Рефлексія від 8 учнів
Сподобався:
0
Так: 8
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 8
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 8
Так: 0
