- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Харчові добавки›
- Харчові барвники Діагностика знань
Тест:
Харчові барвники Діагностика знань
13.10.2023
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
1
0.37 з 5.16 балів
Мета використання харчових барвників
2
0.55 з 5.16 балів
За якими ознаками класифікують харчові барвники?
3
0.16 з 5.16 балів
Чи відносять до групи харчових барвників речовини, що мають вторинний фарбувальний ефект (наприклад, фруктові або овочеві соки, кава какао)
4
0.16 з 5.16 балів
Які коди присвоєні харчовим барвникам у класифікації харчових добавок за Е-кодами
5
0.55 з 5.16 балів
Як поділяють природні барвники за барвниковими речовинами ?
6
0.15 з 5.16 балів
До якої групи харчових барвників відносять: куркуму, кармін, цукровий колер?
7
0.93 з 5.16 балів
За які кольори відповідають групи природних барвникових речовин під назвою флавоноїди?
8
0.16 з 5.16 балів
Назвіть недоліки синтетичних барвників
9
0.16 з 5.16 балів
До якої групи харчових барвників відносять діоксид титану (Е 171)
10
0.15 з 5.16 балів
До якої групи барвників відносять: нітрит натрію, нітрат натрію та нітрат калію?
11
0.15 з 5.16 балів
Мета використання бромату натрію ?
12
0.15 з 5.16 балів
Назвіть причини, що призвели до широкого використання харчових добавок
13
0.33 з 5.16 балів
Форми випуску синтетичних барвників
14
0.37 з 5.16 балів
За якими властивостями класифікують природні барвники?
15
0.82 з 5.16 балів
Назвіть переваги синтетичних барвників
Рефлексія від 7 учнів
Сподобався:
0
Так: 5
Ні: 2
Зрозумілий:
0
Так: 5
Ні: 2
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 6
Так: 1