Тести складені відповідно до начальної програми предмета «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів» для учнів за професією «Кондитер» кваліфікація: 3 розряд. Використання тестів порівняно з іншими формами опитування дозволяє більш об'єктивно оцінити знання, провести фронтальний, а не вибірковий контроль, зекономити час на уроці, швидко перевірити роботи, виявити прогалини в знаннях. Тестові завдання можуть бути використані викладачами для поточного і проміжного контролю, при проведенні тематичного оцінювання навчальних досягнень учнів, а також майстрами виробничого навчання при підготовці кондитерів.
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна (професійно-технічна) освіта›
- ХАРАКТЕРИСТИКА СИРОВИНИ ТА ПІДГОТОВКА ЇЇ ДО ВИРОБНИЦТВА
Тест:
ХАРАКТЕРИСТИКА СИРОВИНИ ТА ПІДГОТОВКА ЇЇ ДО ВИРОБНИЦТВА
15.05.2020
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Тести складені відповідно до начальної програми предмета «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів» для учнів за професією «Кондитер»
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
1
1 з 12 балів
1. Вкажіть правильний варіант основної сировини для приготування кондитерських виробів:
2
1 з 12 балів
Вкажіть вологість борошна, що відповідає стандарту:
3
1 з 12 балів
Вкажіть сортність борошна за такими показниками: дуже м’яке, тонкого помелу, білого кольору зі слабким кремовим відтінком, солодкуватого смаку
Запитання №4 З однією правильною відповіддю
Запитання №5 З однією правильною відповіддю
Запитання №6 З однією правильною відповіддю
Запитання №7 З однією правильною відповіддю
Запитання №8 З однією правильною відповіддю
Запитання №9 З однією правильною відповіддю
Запитання №10 З однією правильною відповіддю
Запитання №11 З однією правильною відповіддю
Запитання №12 З однією правильною відповіддю
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0