- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Гігієнічна оцінка якості харчових продуктів
Тест:
Гігієнічна оцінка якості харчових продуктів
14.03.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
1
1 з 8 балів
Продукти харчування, які надходять на підприємства, повинні відповідати вимогам нормативно-технічної документації:
2
1 з 8 балів
На підприємствах ресторанного господарства товари приймають і перевіряють:
3
1 з 8 балів
Прийом продуктів проводять:
4
1 з 8 балів
На підприємствах забороняється приймати:
5
1 з 8 балів
Охолоджені м'ясні туші (четвертини) зберігають:
6
1 з 8 балів
Гігієнічну оцінку якості харчових продуктів проводять:
7
1 з 8 балів
Залежно від якості, харчові продукти поділяють на:
8
1 з 8 балів
Сурогати - це продукти:
Рефлексія від 3 учнів
Сподобався:
0
Так: 3
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 2
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 2
Так: 1
