Завдання вікторини в з'єднанні поняття фізичних явищ і повсякденного життя
Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Фізика›
- ФІЗИКА НА КУХНІ
Тест:
ФІЗИКА НА КУХНІ
26.11.2023
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Вітаємо всіх, хто готовий долучитися до нашого захопливого науково-гастрономічного відкриття – вікторини "Фізика на Кухні"!
Ми запросили вас сьогодні, щоб разом досліджувати та вчитися, як фізика стає соусом до смаку життя.
1
3 з 19 балів
Провідність тепла — це здатність речовин передавати тепло через свою структуру. Різні речовини мають різні ступені провідності тепла, що може впливати на їхні властивості при обробці продукту.
Розуміння того, як тепло передається через м'ясо, дозволяє кухарю ефективно контролювати температуру приготування.
Перевіримо, чи зможеш ти приготувати смачне м'ясо?
1
А
При запіканні м'яса тепло передається від нагрітого повітря в духовці до поверхні м'яса.
2
Б
Під час смаження або грилювання стейка, тепло передається від джерела тепла (наприклад, плити або грилю) через поверхню стейка. Зовнішній шар стейка обробляється теплом та формує коричневу скоринку, відому як майлярдова реакція.
3
В
У випадку варіння, тепло передається через воду, яка обмиває м'ясо. Властивість води, висока теплоємність та теплопровідність, впливають на те, як швидко м'ясо нагрівається всередині.
2
3 з 19 балів
Використання солі в кулінарії має фізичні аспекти.
Перевіремо?
Підказка :) -вибираємо кілька варіантів
3
2 з 19 балів
Фізичні властивості застосування цукру.
Перевіремо?
Підказка :) -вибираємо кілька варіантів
4
3 з 19 балів
Фізичні аспекти використання приправ .
Перевіремо?
Підказка :) -вибираємо кілька варіантів
5
1 з 19 балів
Збери пазл і перевір себе. Які інгредієнти використовувались для приготування цієї смакоти ?
(включаємо фізику нейронів головного мозку-передаємо електричні сигнали і обробляємо інформацію :) )
6
1 з 19 балів
П'ять фізичних явищ, які зустрічаються на кухні
Ю
Я
Я
Й
Ц
Р
К
В
Ф
Ь
Ж
Н
Р
Т
Ж
І
Ж
Б
З
Х
Р
Я
Ґ
Ф
С
Н
Ц
Е
Ї
Г
Е
Ч
Х
О
О
Л
Н
Й
Й
Е
Ь
П
И
В
И
Ю
Ц
К
З
Я
І
Ф
Й
З
Ь
Л
К
М
Л
У
Е
Д
Т
Й
Д
Ф
Ю
И
Н
О
Ї
І
З
Ц
Я
Я
І
Ф
И
Щ
Д
Г
Т
П
Ь
Т
М
Н
Т
Л
К
Е
Г
Й
И
І
П
Р
Н
Ї
О
П
О
Ч
А
Н
Ч
К
Ф
Д
Ф
О
Д
У
Ч
Ь
Щ
З
Н
З
З
М
У
Т
Ґ
В
О
Я
У
Х
С
М
Н
У
Х
К
З
Ж
Б
І
Е
Л
В
Е
Щ
Я
Я
Б
Ґ
Ч
І
Є
У
Д
В
Ь
А
З
Е
Й
Ц
Т
Є
Б
Я
В
Л
Н
К
Н
Н
П
Е
Д
Ш
Г
А
Ґ
Ш
Ї
З
І
Л
Т
Н
Б
И
Н
Щ
В
А
К
К
Х
М
С
Н
Т
Я
Д
Н
Т
Є
И
Ж
У
Ц
Ф
С
Т
Ч
Ь
Ш
Г
Т
У
Й
К
Р
Є
Н
Я
Д
Ь
А
Д
С
О
Р
Б
Ц
І
Я
И
Д
Х
Щ
З
7
4 з 19 балів
Встанови відповідність між побутовим приладом,що використовуюєься на кухні і фізичним явищем, завдяки якому цей прилад процює
1
Термос
А
працює завдяки надчастотному випромінюванню електромагнітних хвиль
2
Тостер
Б
працює завдяки тому, що вакуум не має теплопровідності.
3
Мікрохвильова піч
В
працює завдяки підвищенному тиску
4
Скороварка
Г
працює завдяки інфрачервоному випромінюванню
8
1 з 19 балів
Чи правда,що є такий тостер, який на шматочках хліба фіксує погоду ,тобто малює зображення сонця, хмари, дощу?
9
1 з 19 балів
Чи правда, що перші мікрохвильові печі були висотою з людину, вагою 340 кг і вартістю 3.000 доларів за штуку?
Опис, який учні побачать після проходження тестування
Щиро дякуємо кожному з вас за вашу участь, сподіваємося, що ви знайшли цю вікторину цікавою і стимулюючою. Ми віримо, що кожен із вас - не просто учасник вікторини, а дослідник, який розкриває таємниці фізичних явищ. Бажаємо вам завжди яскравих ідей та невичерпного джерела радості в навчанні.
Рефлексія від 7 учнів
Сподобався:
0
Так: 7
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 5
Ні: 2
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 7
Так: 0