Сьогодні о 16:00
Вебінар:
«
Figma – сучасний інструмент для створення якісних методичних матеріалів. Від ідеї до реалізації
»
Новини
2671
21 жовтня 2020 о 15:54

Без ковбас, напівфабрикатів та газованих напоїв: МОЗ пропонує нові норми харчування в закладах освіти

Уперше на законодавчому рівні буде врегульовано питання щодо харчування дітей з особливими дієтичними потребами.

Тема шкільного харчування завжди є актуальною серед учительства та батьків, і кілька тижнів тому стрічку соціальних мереж заполонили фотографії сніданків школярів: гнилий банан, підгоріла картопля та засохлий сир – жахливі фото страв публікували обурені батьки. 

Цікаво, що про проблеми й зміни реформування системи шкільного харчування в закладах освіти говорило чимало спеціалістів, серед них популярний шеф-кухар і автор проєкту “Cult Food” Євген Клопотенко, дружина президента Олена Зеленська та головний санітарний лікар України Віктор Ляшко. Попри численні обговорення цієї теми сьогодні МОЗ оприлюднило проєкт Постанови КМУ “Про затвердження Норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку”

Його мета – оновити норми дитячого харчування з урахуванням рекомендацій ВООЗ, і приділити увагу врегулюванню питанню щодо харчування дітей з особливими дієтичними потребами.

На своїй сторінці у фейсбуці Віктор Ляшко опублікував інформацію про головні зміни в системі харчування, що пропонуються авторами проєкту: 

  • вперше на законодавчому рівні буде врегульовано питання щодо харчування дітей з особливими дієтичними потребами, такими як: цукровий діабет, непереносимість глютену, лактози тощо;

  • заборонено до закупівлі, реалізації та пропонування дітям технологічно оброблених м'ясних та рибних страв (ковбас, сосисок, заморожених напівфабрикатів тощо), солодких газованих напоїв, енергетичних напоїв та будь-яких інших напоїв із вмістом доданих цукрів, обмежується добова кількість солі, цукру, борошняних та кондитерських виробів, жирів;

  • змінено структуру харчування з урахуванням рекомендацій ВООЗ щодо принципів здорового харчування та з урахуванням фізіологічних потреб дітей;

  • окремо приділено увагу організації харчування відповідно до якого керівники закладів освіти та дитячих закладів оздоровлення та відпочинку матимуть можливість вибрати найефективнішу модель організації харчування з урахуванням особливостей відповідного закладу. Інакше кажучи, впроваджувати кейтеринг шляхом здачі харчоблоку закладу в оренду для організації харчування дітей, або власними силами закладу.

Разом з тим Олена Зеленська наголосила, що оновлення застарілої нормативно-правової бази – одне з пріоритетних завдань робочої групи, яка працює над осучасненням системи шкільного харчування. На черзі – оновлення Санітарного регламенту.

Перша леді та головний лікар закликали українців долучитися до ознайомлення та обговорення громадського проєкту постанови на сайті МОЗ.


Нагадаємо, якщо у вашому закладі освіти впроваджені проєкти “Cult Food” Євгена Клопотенка або "JuniorZ" Олександра Педана, ви можете зазначити про це на сторінці школи.

Також вас може зацікавити вебінар про нове шкільне харчування Євгена Клопотенка, в якому він розповідає про основні засади культури здорового харчування та впровадження цих принципів у закладах освіти.

Вебінар: https://vseosvita.ua/webinar/nove-skilne-harcuvanna-slahi-vprovadzenna-v-zakladah-osviti-126.html

Читайте також:

Нове шкільне харчування: шляхи впровадження у школах

Всеосвіта – незалежне ЗМІ, що працює для вас та заради вас. Матеріали, які ми публікуємо, завжди вчасні, об’єктивні та перевірені. Наш проєкт існує завдяки вам

Підтримати нас можна по-різному. Ваші вподобання, поширення , коментарі дозволяють іншим людям дізнатися важливу інформацію, а замовлення брендованої продукції та електронних товарів допомагає нам інвестувати у розвиток новітнього українськомовного контенту.

Поширити
матеріал:

Використання статей порталу «Всеосвіта» дозволяється за умови прямого, відкритого для пошукових систем гіперпосилання на ці статті у першому абзаці. Назва порталу «Всеосвіта» має згадуватися обов'язково. У разі невиконання цих вимог, питання автоматично передаватиметься до юридичного відділу.

Вітаємо зі святом працівникі́в осві́ти

та даруємо 100 грн

кешбеку!

Кешбеком можна оплатити 50% вартості будь-яких цифрових товарів та послуг на порталі «Всеосвіта»

Отримати кешбек можна з 1 до 14 жовтня 24 жовтня та використати протягом всього місяця.