Сьогодні о 18:00
Вебінар:
«
Розширюємо можливості цифрового уроку з електронною дошкою Всеосвіти
»
Взяти участь Всі події

Бібліотека методичних матеріалів

Об'єднуємо знання та досвід освітян з всієї України

Опублікувати матеріал
Редактор сертифікатів PRO Активувати PRO-акаунт
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення

Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

Пошук методичних матеріалів
Клас/Предмет/Тип
Сортувати: По популярності
✖Очистити фільтр Критерії пошуку:
  • ✖Для предмету: "Кухар" Виробниче навчання
33 матеріала
«Анатомія гарячого цеху: технологія приготування, організація процесів та розрахунок вартості страв із нерибних продуктів моря»
pptx
«Анатомія гарячого цеху: технологія приготування, організація процесів та розрахунок вартості страв із нерибних продуктів моря»
23 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія гарячого цеху: технологія приготування, організація процесів та розрахунок вар...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
47 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та ресторанна подача страв із рибної січеної натуральної й котлетної маси»
pptx
Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та ресторанна подача страв із рибної січеної натуральної й котлетної маси»
23 жовтня
0 0
1
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та ресторанн...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
49 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та стандарти ресторанної подачі страв із тушкованої та запеченої риби»
pptx
Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та стандарти ресторанної подачі страв із тушкованої та запеченої риби»
22 жовтня
1 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та стандарти...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
42 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та правила ресторанної подачі страв зі смаженої риби»
pptx
Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та правила ресторанної подачі страв зі смаженої риби»
21 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та правила р...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
34 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та правила ресторанної подачі страв із вареної та припущеної риби»
pptx
Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та правила ресторанної подачі страв із вареної та припущеної риби»
18 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та правила р...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
40 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія гарячого цеху: два способи варіння макаронних виробів та технологія приготування страв із них»
pptx
Презентація «Анатомія гарячого цеху: два способи варіння макаронних виробів та технологія приготування страв із них»
18 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія гарячого цеху: два способи варіння макаронних виробів та технологія приготуван...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
42 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія гарячого цеху: технологія приготування страв із бобових та вимоги до їхньої якості»
pptx
Презентація «Анатомія гарячого цеху: технологія приготування страв із бобових та вимоги до їхньої якості»
17 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія гарячого цеху: технологія приготування страв із бобових та вимоги до їхньої як...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
50 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія гарячого цеху: технологія приготування різних видів каш та страв із них»
pptx
Презентація «Анатомія гарячого цеху: технологія приготування різних видів каш та страв із них»
17 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія гарячого цеху: технологія приготування різних видів каш та страв із них» — це ...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
47 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія соусного цеху: технологія приготування холодних соусів, салатних заправок та солодких соусів»
pptx
Презентація «Анатомія соусного цеху: технологія приготування холодних соусів, салатних заправок та солодких соусів»
16 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія соусного цеху: технологія приготування холодних соусів, салатних заправок та с...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
47 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія соусного цеху: технологія приготування молочних, сметанних та грибних соусів»
pptx
Презентація «Анатомія соусного цеху: технологія приготування молочних, сметанних та грибних соусів»
16 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія соусного цеху: технологія приготування молочних, сметанних та грибних соусів» ...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
47 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія соусного цеху: класифікація соусів, технологія приготування базових пасеровок, червоного та білого основних соусів та їхніх похідних»
pptx
Презентація «Анатомія соусного цеху: класифікація соусів, технологія приготування базових пасеровок, червоного та білого основних соусів та їхніх похідних»
16 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія соусного цеху: класифікація соусів, технологія приготування базових пасеровок,...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
75 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування холодних та солодких супів»
pptx
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування холодних та солодких супів»
16 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування холодних та солодких супів» — це фундам...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
45 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування супів-пюре та вимоги до їхньої якості»
pptx
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування супів-пюре та вимоги до їхньої якості»
15 жовтня
1 0
1
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування супів-пюре та вимоги до їхньої якості» ...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
69 1 1
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
1
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування заправних супів, автентичних кулішів та класичних солянок»
pptx
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування заправних супів, автентичних кулішів та класичних солянок»
13 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування заправних супів, автентичних кулішів та...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
47 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Скарби нації: Автентична українська кухня від старовинних традицій до високої ресторанної подачі»
pptx
Презентація «Скарби нації: Автентична українська кухня від старовинних традицій до високої ресторанної подачі»
12 жовтня
1 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

33 грн

33 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Скарби нації: Автентична українська кухня від старовинних традицій до високої ресторанн...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
61 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування молочних супів та вимоги до їхньої якості»
pptx
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування молочних супів та вимоги до їхньої якості»
11 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування молочних супів та вимоги до їхньої якос...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
52 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування бульйонів, пасеровок та перших страв із крупами й макаронними виробами»
pptx
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування бульйонів, пасеровок та перших страв із крупами й макаронними виробами»
11 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування бульйонів, пасеровок та перших страв із...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
53 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія заготовчого цеху: приготування напівфабрикатів із птиці та дичини (натуральні, січені, котлетна маса) та вимоги НАССР»
pptx
Презентація «Анатомія заготовчого цеху: приготування напівфабрикатів із птиці та дичини (натуральні, січені, котлетна маса) та вимоги НАССР»
10 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія заготовчого цеху: приготування напівфабрикатів із птиці та дичини (натуральні,...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
46 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Анатомія заготовчого цеху: механічна обробка дичини, підготовка та заправлення сільськогосподарської птиці»
pptx
Презентація «Анатомія заготовчого цеху: механічна обробка дичини, підготовка та заправлення сільськогосподарської птиці»
10 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Анатомія заготовчого цеху: механічна обробка дичини, підготовка та заправлення сільсько...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
59 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка субпродуктів та приготування напівфабрикатів із них»
pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка субпродуктів та приготування напівфабрикатів із них»
10 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка субпродуктів та приготування напі...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
44 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: кулінарне розбирання свинини, баранини, телятини та приготування напівфабрикатів»
pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: кулінарне розбирання свинини, баранини, телятини та приготування напівфабрикатів»
10 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: кулінарне розбирання свинини, баранини, телятини та...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
67 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування порційних (натуральних, панірованих) та дрібношматкових напівфабрикатів із яловичини»
pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування порційних (натуральних, панірованих) та дрібношматкових напівфабрикатів із яловичини»
9 жовтня
2 0
1
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування порційних (натуральних, панірованих) т...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
49 2 1
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
2
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: кулінарне розбирання яловичини та приготування великошматкових напівфабрикатів»
pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: кулінарне розбирання яловичини та приготування великошматкових напівфабрикатів»
9 жовтня
1 0
1
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: кулінарне розбирання яловичини та приготування вели...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
77 0 1
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка нерибних продуктів моря, підготовка до теплової обробки та приготування напівфабрикатів із них»
pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка нерибних продуктів моря, підготовка до теплової обробки та приготування напівфабрикатів із них»
8 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка нерибних продуктів моря, підготов...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
53 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування рибної січеної та котлетної маси — прийоми формування, панірування та вимоги до якості»
pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування рибної січеної та котлетної маси — прийоми формування, панірування та вимоги до якості»
8 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування рибної січеної та котлетної маси — при...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
52 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування напівфабрикатів із риби для смаження, тушкування та запікання — види паніровок та вимоги до якості»
pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування напівфабрикатів із риби для смаження, тушкування та запікання — види паніровок та вимоги до якості»
8 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування напівфабрикатів із риби для смаження, ...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
48 0 1
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка риби з лускою та без неї, приготування напівфабрикатів для варіння й припускання та вимоги НАССР»
pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка риби з лускою та без неї, приготування напівфабрикатів для варіння й припускання та вимоги НАССР»
7 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка риби з лускою та без неї, приготу...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
53 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування холодних і гарячих страв із кисломолочного сиру — способи подачі, оформлення та вимоги до якості»
pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування холодних і гарячих страв із кисломолочного сиру — способи подачі, оформлення та вимоги до якості»
6 жовтня
1 0
1
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування холодних і гарячих страв із кисломолоч...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
65 0 1
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування смажених і запечених омлетів (натуральних, змішаних, фаршированих) — вимоги до якості та розрахунок сировини»
pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування смажених і запечених омлетів (натуральних, змішаних, фаршированих) — вимоги до якості та розрахунок сировини»
3 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування смажених і запечених омлетів (натураль...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
61 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: санітарні вимоги при обробці яєць та приготування варених страв із яєць»
pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: санітарні вимоги при обробці яєць та приготування варених страв із яєць»
3 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: санітарні вимоги при обробці яєць та приготування в...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
83 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування запіканок та рулетів із овочів — способи подачі, вимоги до якості та робота зі Збірником рецептур»
pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування запіканок та рулетів із овочів — способи подачі, вимоги до якості та робота зі Збірником рецептур»
2 жовтня
0 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування запіканок та рулетів із овочів — спосо...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
58 0 0
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: підготовка та приготування страв і гарнірів зі смажених овочів основним способом та у фритюрі»
pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: підготовка та приготування страв і гарнірів зі смажених овочів основним способом та у фритюрі»
1 жовтня
1 0
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: підготовка та приготування страв і гарнірів зі смаж...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
67 0 1
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
Презентація «Кулінарна майстерність: механічна обробка овочів та технологія приготування страв і гарнірів із відварних, припущених та тушкованих овочів і грибів»
pptx
Презентація «Кулінарна майстерність: механічна обробка овочів та технологія приготування страв і гарнірів із відварних, припущених та тушкованих овочів і грибів»
1 жовтня
1 0
1
Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович

25 грн

25 грн

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Презентація «Кулінарна майстерність: механічна обробка овочів та технологія приготування страв і гар...
"Кухар" Виробниче навчання
I—II курси
Презентація
61 0 1
ШІ
При створенні був залучений штучний інтелект.
0
33 матеріала
✖
↑