Фiтотерапiя – це лiкування й профiлактика рiзних захворювань із використанням лiкарських рослин у виглядi чаїв, настоїв, вiдварiв, iнгаляцiй, фiтоподушок тощо.З лiкувальною метою застосовують рiзнi частини рослин: стебла, листя, квiти, корiння, кору, плоди. Вони мiстять вiтамiни, ефiрнi олiї, смоли .Лiкарськi рослини можна умовно розподiлити на тi, якi придатнi для щоденного вжитку (петрушка, зелена цибуля, листя та гiлочки малини тощо) та власне лiкарськi, якi вимагають певного дозування .