Дана публікація ознайомить вихованців із харчуванням українського народу; поглибить знання з технології приготування їжі; виховуватиме у дітей зацікавленість до традиційних страв української кухні, повагу до культури й спадщини українського народу, патріотизм; розвиватиме творчі здібності учнів.