Їжа є єдиним джерелом поживних речовин, необхідних для життєдіяльності дитячого організму, що росте. Харчування впливає на розвиток мозку, формування органів і систем. Правильно організоване харчування забезпечує нормальний фізичний і нервово-психічний розвиток дітей, сприяє набуттю стійкості організму до несприятливих факторів навколишнього середовища. Раціональне харчування в дитячому віці дозволяє значно поліпшити показники психомоторного і фізичного розвитку дитини, знизити захворюваність і