Говорячи про користь риби, варто акцентувати увагу на тому, яка риба корисніше: річкова або морська. У річковій рибі або рибі з прісноводних водойм менше вміст білка і жиру, в ній відсутня йод і бром, які завжди є в складі морської й океанічної риби. Користь риби, добутої з морських глибин, безсумнівно, більше, ніж користь риби виловленої з найближчої річки. Морська риба, крім того, що вона багата йодом і бромом, насичує наш організм фосфором, калієм, магнієм, натрієм, сіркою, фтором...