Повторити правила поведінки за столом, навчити учнів орієнтуватися в меню та робити замовлення, розвивати навички діалогічного мовлення, навички читання та аудіювання, мовну здогадку та мовленнєву реакцію. Виховувати культуру спілкування у місцях громадського харчування, прищеплювати гарні манери та повагу до інших професій.