ознайомити учнів з історією формування української кухні, обрядовими та національними стравами України; поглибити знання учнів про культуру споживання їжі; навчити складати паперові серветки для оформлення та сервірування столу в українських традиціях; сприяти розвитку творчої уяви, естетичного смаку; виховувати у дітей зацікавленість до традиційної української кухні, повагу до народних традицій.