Охарактеризувати організацію лікувальне дієтичне харчування дітей з відхиленням у стані здоров’я. Вказати на сучасні вимоги до організації даного харчування . Познайомити з особливостями. Вивчити раціони харчування ; використання продуктів харчування залежно від типу харчування. Вказати на особливості використання теплової обробки та її вплив на якість страв дієтичного харчування.