Розробка для гуртка радіоконструкторів – Конвекційна електросушарка
Сушка – найдавніший спосіб підготовки фруктів та овочів до довгого зберігання. Це досить простий процес. Висушити можна практично все - яблука, груші, сливи, абрикос (без кісточок), горобину, виноград, вишні, черешні, полуницю, помідори, моркву, гриби, м'ясо, рибу і т. д.
Виробництвом електросушарок займаються багато компаній. У магазинах можна побачити такі електросушарки: (Molgato, Польща), VES VMD-4 (Китай) та інші. Всі ці електросушарки споживають досить велику потужність- 240…500 Вт та вартість їх досить висока. Радіоаматори з успіхом можуть самі виготовити електросушарку невеликої потужності («тен» споживає всього
100 Вт) і при цьому максимальна температура може досягати 70о С, з регулюванням від 30 до 70 градусів.Плоди фруктів та овочі містять у собі велику кількість води, за рахунок чого вони швидко псуються.Під час сушіння вода випаровується, проте корисні речовини не зникають, а «консервуються» та овоч чи фрукт не зіпсується.Запропонована співавторами електросушарка містить три піддони-сітки і на кожен піддон-сітку можна покласти по 1,5 кг нарізаних овочів або фруктів. Співавтори для овочів та фруктів використовують температуру сушіння 60о С.Час сушіння 6-8 годин.Примусове нагнітання повітря прискорює процес сушіння.Як корпус електросушарки співавтори використовували алюмінієвий тазик та алюмінієву кришку від пральної машини.У кришці просвердлено 46 отворів діаметром 5 мм.Як «тен» використовується нагрівальний елемент від праски на 1,2 кВт (можливо застосувати і 1 кВт).На нагрівальний елемент подається змінна напруга 80 В замість 220 В - в штатному режимі, тому нагрівальний елемент не перегрівається і не перегорає при тривалій роботі.Нагрівальний елемент встановлюється на дно тазика та на голі дроти, підключені до нього, ннизизують «буси» з кераміки;ззовні корпуси нарощуються дротом в ізоляції.Для подачі зниженої напруги на «тен» застосований силовий трансформатор. Принципова електрична схема блоку живлення та автоматики наведена на рис.1.
