В українській народній хаті завжди панувало тепло і родинний затишок. Це підкреслювалося інтер'єром та різноманітністю кольорів у ньому.
Найбільше страв готували з овочево-борошняних й круп'яних продуктів. У ті часи українці часто їли квашені овочі, каші та борошно з висівками, солодкуваті страви з пророщеного зерна без цукру, печиво із солодового борошна без цукру, пили квас.
