Містить тестові завдання у вигляді проблемних ситуацій, які виникають під час роботи при приготуванні страв. Складається з 25 питань і чотирьох варіантів відповідей, два з яких є вірним. Рекомендують для використанні при вивченні матеріалу з предмету.