Наочний та сучасний посібник про правильне харчування, свідоме споживання продуктів та роль України у світовій продовольчій безпеці.
Основні теми та фішки:
Раціональне харчування: будова організму як механізму, баланс білків, жирів та вуглеводів, правила «Тарілки здорового харчування», роль води та вітамінів.
Свідомий споживач: хаотичний vs розумний підхід до покупок, розшифровка маркувань та індексу харчових добавок «Е».
Боротьба з харчовими відходами: статистика викидання їжі (53% вдома), причини утилізації та три правила порятунку продуктів.
Друге життя продуктів: ідеї вторинного використання бананів, залишків вечері та органіки.
Глобальна безпека та Україна: обмеженість ресурсів планети, статус України як «хлібороба світу» та чек-лист свідомого споживача.
