Урок № 25
Інструктаж за змістом занять.
Приготування каш різної консистенції та страв з них.
Презентація до уроку допоможе майстрам виробничого навчання провести урок та навчити готувати, оформляти та відпускати
Приготування розсипчастих каш та страв з них:
-приготування каші розсипчастої,
-гречаники з сиром,
-плов фруктовий,
-рисовий мікс з овочами,
Приготування в’язких каш та страв з них:
- приготування каші в’язкої,
- запіканка пшоняна, пшенична, рисова з гарбузом,
- зрази кукурудзяні,
- полента.
Приготування рідких каш:
- каша молочна манна,
- каша молочна рисова,
а для цього навчити здобувачів освіти вміти правильно організувати робоче місце, правильно підбирати посуд, інвентар та обладнання, дотримуючись вимог безпеки праці, санітарії, гігієни, економного використання сировини, електроенергії, води.
