Травна система людини складається із травного каналу і травних залоз. До травного каналу належать: ротова порожнина, глотка, стравохід, шлунок, кишечник. До травних залоз належать: численна кількість дрібних залоз у слизовій оболонці самого каналу, три пари слинних залоз, підшлункова залоза та печінка.