Формування знань і умінь, показ прийомів і операцій при приготуванні гарячих напоїв (чаю); поглиблювати знання про профілактику захворювань за допомогою лікувальних, вітамінних чаїв;розвивати спостережливість, увагу, пізнавальний інтерес, естетичний смак; виправляти вимову в учнів; виховати бережливе, відповідальне ставлення до власного здоров’я.