Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Технології›
- Плакат. до уроку "Технологія приготування розсольників"
Матеріал:
Плакат. до уроку "Технологія приготування розсольників"
pdf 
04.08.2020
Опис методичного матеріалу:
Технологічний процес виробництва кулінарної продукції складається з ряду стадій і операцій, які включають приймання і зберігання сировини, а також виробництво готових страв і виробів та їх реалізацію. Всі операції технологічного процесу учні виконують на практиці.
Всі технологічні процеси розглядаються в єдності з фізико-хімічними змінами, які протікають в продуктах при їх первинної та теплової обробках.
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: