Харчоблок має сучасні виробничі та складські приміщення, які пройшли капітальний ремонт, обідню залу на 186 посадкових місць, необхідні умови для дотримання санітарно-гігієнічних вимог та безпечного приготування їжі.
Для приготування страв використовується нове сучасне технологічне та холодильне обладнання, зокрема два пароконвектомати, посудомийна машина, електрична плита, овочерізка, тістоміс, м’ясорубка, холодильне та морозильне обладнання тощо.
Приготування страв здійснюється відповідно до технологічних карт, проводиться бракераж готової продукції та сировини, щоденно відбираються добові проби. У закладі впроваджуються процедури, засновані на принципах НАССР.
Норми харчування виконуються в середньому на 100%, невідповідностей під час перевірки не виявлено.
