Є в світі поняття, цінність яких ні в чому не вимірюється. Це повітря, земля, вода і сонце. До них можна віднести і хліб, давній і вічно молодий продукт людської праці.
«Хліб всьому голова» – говорить народна мудрість. Без хліба не обходиться жоден скромний сніданок, ні буденний обід, ні святковий стіл.
Хліб є одним з основних продуктів харчування і завжди присутній в раціоні людини.