Наказ регулює роботу бракеражної комісії ліцею та містить ПОЛОЖЕННЯ про комісію з бракеражу харчових продуктів та готових страв, розроблене на основі Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України № 305 від 24.03.2021 р (із змінами, внесеними згідно з Постановами КМ № 786 від 28.07.2021, № 823 від 11.08.2021, № 871 від 18.08.2021, № 549 від 01.06.2023, № 1145 від 04.10.2024) за розділами:
1. Загальні положення
2. Порядок створення бракеражної комісії, її склад та функції
3. Зміст і форми роботи
4.Функції членів бракеражної комісії
5.Дії бракеражної комісії у разі встановлення недоброякісності харчових продуктів, виявлення нестачі або надлишку
6.Ведення журналів бракеражу
