Комісією встановлено, що з метою реалізації вимог статті 21 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» велику увагу в закладі надано безпечність харчування, а саме, упровадження на виробництві гігієнічних вимог, так званих програми-передумови, а в подальшому – втілення процедур, які базуються на принципах НАССР. До розроблення, запровадження та використання постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках заклад освіти долучився з вересня 2019 року та щорічно здійснюється удосконалення