Методична розробка (8, 10 клас): «Демонстрація досліду – руйнування скляної пляшки при замерзанні води в ній»

Як відомо з фізики, більшість речовин та матеріалів збільшуються в об’ємі при нагріванні та зменшуються при охолодженні. Гази цей ефект показують більш помітно, але різні рідини та тверді метали також виявляють такі ж властивості. Так і вода проявляє свої властивості в межах від 4 ^ОС до 100 ^ОС. Причиною того, що відбуваються ці процеси розширення та стиснення різних речовин, є молекули. Ті з них, які отримують більше енергії при нагріванні, рухаються набагато швидше ніж молекули, що знаходяться в холодному стані. Частинки, які мають велику енергію, стикаються набагато активніше та частіше, їм необхідно більше місця для руху. Щоб стримати тиск, який надають молекули, матеріал починає збільшуватися в розмірах. Причому це відбувається досить швидко. А що ж відбувається з водою? – вода розширюється, чи стискається при зниженні температури нижче 4 ^ОС?. Виявилось, що при зниженні температури нижче 4 ^ОС вода починає свій процес розширення. Чому це відбувається?. Ця властивість виділяє воду зі списку інших рідин і газів, які, навпаки, стискаються при охолодженні. У чому причина такої поведінки цієї рідини «життя»?. Вода не підкоряється загальним правилам. Якщо ми починаємо охолоджувати воду до чотирьох градусів Цельсія, вона зменшує свій обсяг – а при подальшому зниженні температури вода раптом починає розширюватися!. Існує така властивість, як аномалія густини води.