Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Технології›
- Матеріал до уроку Види гірчиці
Матеріал:
Матеріал до уроку Види гірчиці
docx 
19.10.2020
Опис методичного матеріалу:
Гірчичні зерна, з яких робиться гірчиця, містять білок (більше 25%), жири (до 35%, в основній масі це ненасичені жирні кислоти), ефірну олію. А також мікро- і макроелементи: калій, цинк, магній, залізо, кальцій, натрій. До складу приправи входять ферменти, глікозди, харчові волокна. В гірчиці також міститься багато вітамінів: В, Е D, А, причому останній зберігається в ній більше півроку.
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: