Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Технології›
- Матеріал до уроку: Мус
Матеріал:
Матеріал до уроку: Мус
pdf 
20.10.2020
Опис методичного матеріалу:
Мус походить від французького «mouss» - піна. Звідси виходить, що для приготування мусу продукти попередньо подрібнюють і збивають у піну. Для того, щоб піноподібна структура мусу збереглася, у збиті компоненти додають желюючі речовини. Протягом багатьох століть приготування мусів змінювало свою технологію, замінюючи один продукт на інший.
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:
