Підготовлені яйця зварити круто, охолодити, обчистити, нарізати : навпіл або у вигляді квіточок, корзиночок, грибочків, лебедів. З яєць вийняти жовтки, з'єднати їх з компонентами начинки. За допомогою кулінарного шприца начинкою наповнити яєчні білки. Зафаршировані яйця викласти на блюдо, кожне прикрасити майонезом, зеленню і тими продуктами, з яких приготовлено начинку.