Досить густий пастоподібний продукт, призначений для прикраси випічки, начинки, також крем користується успіхом як самостійний десерт. Розрізняють масляні, заварні, фруктові, вершкові, сирні, сметанні, білкові креми. Їх можна доповнювати різними натуральними барвниками і смаковими добавками. В кондитерському майстерності не один торт не обходиться без відповідного доповнення.