Конспект заняття з Кулінарії.
ЗМІСТ ЗАНЯТТЯ: Основи фізіології харчування. Значення води,білків,жирів,вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин для організму людини.
Без знання функціональних закономірностей діяльності людського організму в цілому й окремих його органів і систем, процесів життєдіяльності, що відбуваються в умовах впливу на організм людини природних факторів, неможливо правильно організувати процес харчування.
