Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Трудове навчання›
- Інструкційно-технологічна картка «Приготування еклерів з заварним кремом»
Матеріал:
Інструкційно-технологічна картка «Приготування еклерів з заварним кремом»
docx 
10.04.2020
Опис методичного матеріалу:
Інгредієнти для приготування еклерів з заварним кремом:
Для тіста:
1. Вода - 1 склянка (200 грам води для склянки об'ємом 200 мл)
2. Борошно пшеничне в/с - 1 склянка (130 грам борошна в склянці об'ємом 200 мл)
3. Масло вершкове - 100 гр.
4. Яйце куряче - 3-4 шт. (все залежить від розміру яєць)
5. Сіль - 0,5 чайної ложки (щіпка)
Для крему:
1. Молоко (будь-якої жирності) – 1 ст. (200 гр.) +3/4 ст. (175 гр.)
2. Яйця курячі – 2 шт.
3. Борошно пшеничне в/с – 2 ст. ложки
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: