Інструкція до лабораторної роботи "Властивості вуглеводів і жирів" містить теоретичні, та інструктивно-методичні матеріали до проведення дослідів та оформлення звіту про результати виконання лабораторної роботи при вивченні теми "Хімічний склад клітини".Мета: виявити та дослідити властивості жирів та вуглеводів, довести їх наявність у біологічних об’єктах – клітинах рослин.