Мета заняття: Ознайомити учнів із будовою, складом білків,властивостями білків та якісними реакціями на білки. вивчити особливості будови, класифікації і властивостей амінокислот та білків, розвивати пізнавальну активність учнів і навики праці у групі, виховувати повагу до іншої думки, вміння давати оцінку та самооцінку роботи.