1. 23 найкращі страви української кухні. URL:
https://ua.igotoworld.com/ua/article/913_luchshye-blyuda-ukrainskoy-kuhni.htm (дата звернення: 02.05.2024)
2. Артюх Л. Що їдять на Поліссі. URL:
http://www.katuganka.in.ua/ns_pol/ns_pol_ida.html (дата звернення: 02.05.2024)
3. Боратинський О., Паска М. Вплив етнічної кухні на особливості гастрономічного туризму. URL:
https://sportscience.ldufk.edu.ua/index.php/trends/article/view/1106/1070 (дата звернення: 02.05.2024)
4. Боряк О. Візуалізація обрядів життєвого циклу: презентація їжі у музейній експозиції. Минуле і сучасне Волині й Полісся. Етнографічне музейництво в Україні і на Волині. Науковий збірник. Випуск 61. Матеріали П’ятої Волинської науково-етнографічної конференції, 27–28 квітня 2017 року, м. Луцьк. Упоряд. Є. І. Ковальчук, Л. А. Мірошниченко-Гусак. Луцьк, 2017. 228 с., іл. URL:
https://www.istvolyn.info/storage/uploads/4f4GFrHgXK8iW1r9TaS3UPvFXRU3xiFqRFAEu1ya.pdf (дата звернення: 02.05.2024)
5. Великодній стіл: рецепти Полісся. URL:
https://womo.ua/velikodniy-stil-retsepti-polissya/ (дата звернення: 02.05.2024)
6. Грубич К. Як приготувати малімони з Полісся: як деруни, тільки ще смачніші. РБК-Україна. URL:
https://www.rbc.ua/rus/styler/k-prigotuvati-malimoni-polissya-k-deruni-1706209244.html (дата звернення: 02.05.2024)
7. Закарпатська Господиня. БУЦИКИ З САЛОМ ТА БРИНЗОЮ. УКРАЇНСЬКА СТАРОВИННА АВТЕНТИЧНА СТРАВА. YouTube. URL:
https://www.youtube.com/watch?v=HFOjtduoKkA (дата звернення: 02.05.2024)
8. Закарпатська Господиня. ШТУРХАНЦІ. КУХНЯ ПОЛІССЯ. СТРАВА З КАРТОПЛІ ТА СИРУ. ЗАБУТІ РЕЦЕПТИ УКРАЇНИ. ВСЕ БУДЕ УКРАЇНА! YouTube. URL:
https://www.youtube.com/watch?v=YiMdhdLgxIU (дата звернення: 02.05.2024)
9. Клопотенко Є. Штурханці з полісся. смачна та проста страва з картоплі та кисломолочного сиру. URL:
https://klopotenko.com/shturhanczi-z-polissya-smachna-ta-prosta-strava-z-kartopli-ta-kyslomolochnogo-syru/ (дата звернення: 02.05.2024)
10. Комаров Д. Мандри Поліссям: село вдів і стародавня техніка видобутку меду. Мандруй Україною. 3 сезон 6 випуск. YouTube. URL:
https://www.youtube.com/watch?v=UJgsHyxyLQg (дата звернення: 02.05.2024)
11. Комаров Д. Що приховують Шацькі озера та як збирають чорницю на Волині. Мандруй Україною. 3 сезон 7 випуск. YouTube. URL:
https://www.youtube.com/watch?v=sDp-iuemdL4 (дата звернення: 02.05.2024)
12. Кондратович О. Коровайний та сирний обряди на поліському весіллі. Минуле і сучасне Волині й Полісся. Етнографічне музейництво в Україні і на Волині. Науковий збірник. Випуск 61. Матеріали П’ятої Волинської науково-етнографічної конференції, 27–28 квітня 2017 року, м. Луцьк. Упоряд. Є. І. Ковальчук, Л. А. Мірошниченко-Гусак. Луцьк, 2017. 228 с., іл. URL:
https://www.istvolyn.info/storage/uploads/4f4GFrHgXK8iW1r9TaS3UPvFXRU3xiFqRFAEu1ya.pdf (дата звернення: 02.05.2024)
13. Корпусенко Б. Полісся на смак: дитячі спогади Вадима Крищенка. Вечірній Київ. URL:
https://vechirniy.kyiv.ua/news/53687/ (дата звернення: 02.05.2024)
14. Кулінарна спадщина Рівненщини: МАЦИК. URL:
https://citydev.com.ua/uk/projects/kulinarna-spadshina-rivnenshini-macik (дата звернення: 02.05.2024)
15. Лантух Т. Географія традиційних українських страв, на прикладі українського борщу. На урок. Бібліотека методичних матеріалів. URL:
https://naurok.com.ua/tekst-geografiya-tradiciynih-ukra-nskih-strav-na-prikladi-ukra-nskogo-borschu-74581.html (дата звернення: 02.05.2024)
16. Любевич Р. Як українське Полісся на смак? Огляд кафе та ресторанів національної кухні Луцька. URL:
https://top20.ua/lutsk/blog/yak-ukrayinske-polissya-na-smak-u-lutsku-54.html (дата звернення: 02.05.2024)
17. Макуха І. Як смакує Україна: гастрономічні традиції та найвідоміші страви. URL:
https://discover.ua/inspiration/ak-smakue-ukraina-gastronomicni-tradicii-ta-najvidomisi-stravi (дата звернення: 02.05.2024)
18. На Житомирщині стартував гастрономічний проєкт «Полісся: страви з поля та лісу». УКРІНФОРМ. URL:
https://www.ukrinform.ua/rubric-regions/3538760-na-zitomirsini-startuvav-gastronomicnij-proekt-polissa-stravi-z-pola-ta-lisu.html (дата звернення: 02.05.2024)
19. Наша історія. Щедра поліська земля. URL:
http://archive.cym.org/MO/vykhovnyky/content/Schedra_poliska_zemlja.asp (дата звернення: 02.05.2024)
20. Нестерчук І.К. Специфіка етнічних кухень правобережного Полісся України: історико-географічні розвідки. URL:
http://eprints.zu.edu.ua/34672/1/v693.pdf (дата звернення: 02.05.2024)
21. Прянощі та спеції української національної кухні. Етнохата. Свій до свого по своє. URL:
https://etnoxata.com.ua/statti/kuhnja_ukrainy/prjanoschi-ta-spetsiji-ukrajinskoji-natsionalnoji-kuhni/ (дата звернення: 02.05.2024)
22. Слащева А. В. Етнічні кухні : навч. посіб. Кривий Ріг : ДонНУЕТ, 2020. 159 с. URL:
http://elibrary.donnuet.edu.ua/2175/1/2020_NP_GRS_Etnichni%20kuhni.pdf (дата звернення: 02.05.2024)
23. Що таке Полісся…MALYN.MEDIA: весь діловий та активний Малин. Веб-сайт. URL:
https://malyn.media/statti/pro-polissia/shcho-take-polissia/ (дата звернення: 02.05.2024)
24. Яськова С. Гастрономічні фестивалі України-2018: куди навідатися, чим поласувати? URL:
https://ye.ua/gurman/34214_Gastronomichni_festivali_Ukrayini_2018__kudi_navidatisya_chim_polasuvati.html (дата звернення: 02.05.2024)
