Матеріал уроку присвячений будові та властивостям білків. Учні ознайомлюються з амінокислотами, пептидним зв’язком, чотирма рівнями структурної організації білків, а також поняттями денатурації, ренатурації та деструкції. Закріплення знань відбувається через інтерактивні вправи та життєві приклади.

