🥗 Чому організму потрібні білки, жири, вуглеводи, вітаміни та вода? Як харчування впливає на здоров'я, самопочуття й працездатність? Під час цього STEM-уроку учні досліджують хімічний склад людського організму, аналізують власний раціон, навчаються складати тарілку здорового харчування та виконують справжнє дослідження свого способу життя.
Матеріал поєднує STEM-підхід, біологію, хімію, математику та здоров'язбережувальні технології. Учні працюють із реальними даними, розраховують індекс маси тіла, аналізують харчову цінність продуктів і роблять висновки щодо власного харчування.
🎯 Мета уроку:
сформувати в учнів уявлення про хімічний склад людського організму та принципи здорового харчування, розвивати навички аналізу власного способу життя, відповідального ставлення до здоров'я та вміння працювати з практичними даними.
📚 Навчальні завдання:
✅ ознайомити зі складом людського організму та основними поживними речовинами;
✅ пояснити роль білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінералів і води;
✅ навчити аналізувати склад харчових продуктів;
✅ сформувати навички складання збалансованого раціону;
✅ навчити розраховувати індекс маси тіла (ІМТ) та добову норму води;
✅ розвивати критичне мислення, дослідницькі навички та відповідальне ставлення до власного здоров'я.
📂 У комплекті матеріалів:
🎞️ Інтерактивна презентація, яка містить:
🔹 вправу емоційного налаштування;
🔹 пояснення хімічного складу людського організму;
🔹 інтерактивну вправу «Збери тарілку здорового харчування»;
🔹 практичний розрахунок індексу маси тіла (ІМТ);
🔹 правила здорового харчування;
🔹 практичний STEM-проєкт з аналізу власного раціону;
🔹 дослідження харчової цінності продуктів (БЖВ, макро- та мікроелементи);
🔹 розрахунок добової потреби у воді;
🔹 інтерактивну рефлексію із сортуванням продуктів;
🔹 домашнє завдання з підготовкою власного дослідження.
📝 Робочий аркуш учня, що містить:
🔸 вправи на визначення поживних речовин;
🔸 завдання зі складання тарілки здорового харчування;
🔸 таблицю для аналізу власного денного раціону;
🔸 розрахунок ІМТ та добової норми води;
🔸 аналіз складу продуктів (БЖВ, макро- та мікроелементи);
🔸 висновки щодо якості власного харчування;
🔸 рефлексію та самооцінювання.
🎨 Додатково:
⭐ сучасний STEM-дизайн;
⭐ інтеграція біології, хімії, математики та основ здоров'я;
⭐ інтерактивні вправи, практичні розрахунки та дослідницький проєкт;
⭐ матеріал для очного, дистанційного та змішаного навчання;
⭐ готовий комплект для проведення уроку без додаткової підготовки;
⭐ відповідає концепції НУШ та сучасним підходам STEM-освіти.
💡 Після уроку учні навчаться аналізувати власне харчування, визначати його переваги та недоліки, складати більш збалансований раціон і зрозуміють, що здоров'я людини значною мірою залежить від її щоденних звичок та усвідомленого вибору.
