Загартування розсади помідор, перцю, ранньої капусти, висаджування у відкритий грунт, догляд

Мета: Ознайомити учнів із способами загартування розсади, висадкою , доглядом; виховувати бережливе ставлення до природи, рослин.

Багато овочевих культур вирощують через розсаду для того, щоб прискорити початок плодоношення і таким чином подовжити період росту рослин. Для того, щоб виростити здорову розсаду потрібно провести пікіровку.
Пікіровка – це пересадка молодих сіянців по окремих ємностях або розсадження на мінімальній відстані один від одного з метою отримання рослин з добре розвиненою кореневою системою. А щоб висадити розсаду у відкритий грунт необхідно провести загартування.
Загартування розсади помідор.
Підготовку розсади до висадки у відкритий грунт починають за 10 – 15 днів до цього. Для цього потрібно загартувати розсаду, на сіянцях має бути 4 – 6 справжніх листків. Для теплолюбних культур такий як помідор, огірки, перець, баклажани загартування починається при температурі 12 – 14 градусів, а холодостійких при температурі 8 – 10 градусів.
для цього горщики з розсадою переносять на відкрите повітря спочатку на короткий час, а потім поступово збільшують до 2 – 3 годин. Перший час їх не ставлять на відкрите сонце, а поміщають в тінь, або прикривають якимось матеріалом. Далі час перебування на повітрі і на сонці збільшують з кожним днем на 1 – 2 години. В кінці процесу загартування розсаду залишають на вулиці і вдень і вночі. Після того як рослини переночували на повітрі 2 – 3 дні їх висаджують на грядки на постійне місце. При вирощуванні розсади у парниках або теплицях, її загартовують прямо там. Провітрюючи приміщення вночі. У разі зниження температури під час загартування до критичних для рослин значень, ящики з сіянцями заносять в приміщення. У загартованої розсади колір стебла і листя має темно – зелений колір з фіолетовим відтінком Наявність пухнастих волосків на стеблі також свідчить про загартовану розсаду.

Висаджування розсади у відкритий грунт.
Посадка помідор у відкритий грунт проводиться коли повністю мине загроза заморозків. Для посадки обирають саме сонячне місце, воно має бути добре захищене від холодних вітрів. Томати добре ростуть після бобових культур, коренеплодів. Не можна вирощувати томати на одному і тому ж місці другий рік поспіль, оскільки є ризик розвитку фітофторозу.
Грядки для посадки помідор готують восени – вносять добрива, перекопують. Весною боронують. Перед висадкою, розсаду яка росла в ємностях або в теплиці, потрібно полити, щоб не пошкодити корінці. Найкраще садити розсаду помідор в другій половині дня, або в похмуру погоду, тоді рослини швидше приживуться.
Викопують ямки, глибина яких повинна дорівнювати величині горщика. У кожну ямку бажано насипати мочевину – 1 столову ложку, перегній – 0,5л, перемішати з землею. Налити води і посадити розсаду. Після посадки томати потрібно замульчувати, використовуючи сіно і солому. Робиться це для того, щоб зберегти вологу, а ще це додаткова підгодівля.
Відстань між рослинами в ряду повинна бути 0 – 35 см, відстань між рядами 40 – 50 см. При вирощуванні помідор у відкритому грунті їх необхідно систематично поливати, підживлювати, прополювати, рихлити поверхню грунту і захищати від хвороб та шкідників. Рихлити поверхню грунту між рослинами і кущами потрібно кілька разів протягом вегетаційного періоду. Також потрібно підгортати кущики; перший раз через 8 – 12 днів після посадки розсади, друге підгортання через 2,5 – 3 тижні після першого. Томати необхідно систематично поливати, краще в другій половині дня.
Високорослі томати потрібно підв’язати, використовуючи шпалери або кілки.
Підгодівля помідор. Перший раз через 10 – 12 днів після їх пересадки в грунт. Для цього використовують поживну суміш, що складається з органіки та мінеральних добрив. В відро води додати 1 л перебродженого коров’яку, 20 г суперфосфату. На кущ 1 л суміші.
Другий раз через 15 днів після першого підживлення. Третій раз через 15 – 20 днів використовують сухі мінеральні добрива – на 1 м2 ділянки береться 10 г аміачної селітри, 20г суперфосфату і 15 г калійної солі. Потім поверхню грунту потрібно розпушити, щоб закрити добрива, після чого її добре поливають.
Хвороби та шкідники. Найчастіше у томатів зустрічаються такі хвороби, як бура, чорна і біла плямистість, мозаїка, фітофтороз, вершинна гниль. Часто на томатних кущах селяться капустянки, совки, слимаки, нематоди. Боротися з таким шкідниками і хворобами рекомендується народними методами: трав’янистими настоями і відварами.
Збирання. За 20 днів до збирання врожаю томатів потрібно видалити всі квітучі стебла і бутони. Збирають плоди вибірково, у міру дозрівання томатів до бурого, блідо – жовтого, рожевого або молочного забарвлення. Плоди добре дозрівають через 7 – 15 діб, при цьому вони залишаються соковитими і смачними. Зібрати всі плоди слід до моменту поки вночі температура не опуститься до 8 градусів.

Висаджування розсади перцю.
Розсаду перцю можна пересаджувати у відкритий грунт через 50 – 60 днів після посіву насіння. Перш ніж зробити це рослини необхідно загартувати. На момент загартування розсада повинна бути 20 – 25 см висотою. У перший день відкрийте квартирку на 1 годину. З кожним днем збільшуйте термін до 8 годин. Перед висадкою рослини виносять на веранду, а за 1 день перед посадкою на всю ніч, захищаючи від занадто холодного повітря. У період висадки розсади середньодобова температура повітря повинна бути близько 15 градусів.
Як пересадити розсаду перцю:
- ділянку перекопують і вирівнюють. Вносять перегній і торф.
- лунки роблять на відстані 50 см одна від одної, ширина між рядами – 60 см. Глибина лунки повинна бути такою, щоб коренева система помістилася. Після посадки коренева шийка повинна бути нарівні з грунтом. - у кожну лунку необхідно всипати 1 столову ложку комплексного добрива.
- розсаду перекладають в лунки разом з грудкою землі, заливають лунку водою, садять розсаду, придавлюють.

Догляд. Для того, щоб зібрати щедрий урожай перцю. Необхідно забезпечити рослинам правильний догляд: своєчасний полив, внесення добрив, прополювання міжрядь, формування куща, підв’язування, мульчування та боротьбу з шкідниками та хворобами. Полив. Після висадки розсади на постійне місце перший раз рослини поливають через 7 днів. Коли розсада приживеться полив проводять за такою схемою:
* до початку цвітіння розсаду поливають під корінь 1 раз на тиждень При посушливій погоді рослини слід поливати не менше 2 разів на тиждень.
* в період цвітіння і дозрівання плодів перець необхідно поливати під корінь 2 рази на тиждень. Краще поливати теплою і відстояною водою.
Підживлення. Підгодівля необхідна в період цвітіння, а також зав’язування і дозрівання плодів. Кореневі підживлення проводять з червня по серпень кожні 14 днів. Використовують органічні і мінеральні добрива (рідкий гній, пташиний послід. перегній – 1 кг на 15 л води), деревна зола ( 1 склянка на 10 л води); з мінеральних добрив застосовують суперфосфат ( 50г на 10 л води, хлористий калій (20 г на 10 л води).
Всі високорослі кущі перцю необхідно підв’язувати.
Мульчування грядок потрібно після того, як грунт добре прогріється. Мульча запобігає пересиханню грунту, зменшує кількість бур’янів, не допустити утворення грунтової кірки. Проводять боротьбу з хворобами (чорна ніжка, фітофтороз, біла гниль) та шкідниками (слимаки, білокрила,попелиця) Можна обробити кущі перцю розчином деревної золи (1 склянка на 10 л води) не менше 3 разів за сезон.
Збір врожаю. Урожай перцю необхідно збирати в міру достигання плодів – у фазі біологічної та технічної стиглості. Період між ними становить близько 20 – 25 днів. Плоди краще збирати раз на тиждень. Повністю весь врожай знімають якщо виникає загроза заморозків. Перець можна зберігати в прохолодному місці до 2 – 2,5 місяців. Плоди будуть поступово дозрівати, не втрачаючи своїх товарних і харчових якостей.

Загартування, висаджування розсади ранньої капусти у відкритий грунт, догляд.
До того як розсаду висаджувати на постійне місце, її необхідно починати гартувати за 15 днів до пересадки. На першому етапі рослини поступово привчають до холодного повітря, для чого відкривають квартирки. На другому етапі рослини виносять на балкон на 2 – 3 години в денний час, але захищаючи розсаду від потрапляння прямих сонячних променів. Поступово час збільшують, а захист від сонячних променів прибирають. При проведенні загартування розсаду практично не поливають. На останньому етапі загартування, якщо температура перевищує позначку 2 – 3 градуси розсаду на ніч залишають на свіжому повітрі. Висаджують розсаду на постійне місце – кінець квітня початок травня. Після висадки в перші дні розсаду необхідно прикривати від потрапляння прямих сонячних променів.
Розміщувати капусту слід на добре провітрюваному сонячному і удобреному місці. Гарними попередниками для капусти є бобові культури, рання картопля, столові буряки, помідори, огірки, цибуля. Повертати капусту на колишнє місце треба не раніше, ніж через 3 – 5 років. Сама ж капуста є гарним попередником для огірків, томатів і цибулі.

Готуючись до посадки капусти грунт потрібно скопати на глибину 10 – 15 см. Розсада перед висадкою у відкритий грунт повинна мати 5 – 6 справжніх листків. Висаджуючи розсаду у грунт слід звернути увагу на температуру грунту і повітря. Температура повітря повинна бути вище 17 градусів, а грунт – вище 14 градусів. Схема посадки – між рядами відстань 50 см, в ряду між рослинами 30 см. Не слід висаджувати капусту нижче, ніж вона росла у ємності. Найбільш сприятлива погода для висадки ранньої капусти похмура або дощова прохолодна. Також при посадці слід стежити за тим, щоб не засипати точку росту.
Догляд за капустою. Відразу після посадки рослин міжряддя необхідно розпушити. Надалі розпушування міжрядь проводять після кожного поливу, дощу, підживлення. Це забезпечує знищення грунтової кірки, сприяє боротьбі з бур’янами і збереження вологи в грунті. Глибина розпушування має бути 4 – 6 см.
Підгортання капусти сприяє утворенню додаткових коренів з нижньої частини стебла (кочериги). Це поліпшує живлення рослин. Підгортають рослини через 15 – 20 днів після посадки, привалюючи грунт до основи кочериги до утворення гребеня висотою 10 – 15 см. Підживлення. Ранню капусту потрібно підживлювати 2 – 3 рази. Підживлення прискорює ріст рослин і підвищує врожай та якість продукції. Перше підживлення здійснюють аміачною селітрою через 10 – 12 днів після висадки розсади. Друге – через 15 – 20 днів після першого, а третє – на початку формування головок – фосфорно – калійними добривами.
Полив. Важливою умовою високих врожаїв капусти є своєчасний і якісний полив, Ранньостиглі сорти капусти більш вимогливі до вологи, оскільки вони формують качани у більш посушливий період першої половини літа.
Боротьба з шкідниками. Велику шкоду наносить капусті хрестоцвітна блішка. Щойно грунт прогріється до +10 – 12 градусів, вона виходить із грунту і ушкоджує рослини. Ще один шкідливий суб’єкт – весняна капустяна муха. Вона починає літати в середині – кінці квітня, коли грунт прогріється до +12 – 13 градуси. Капустяна муха відкладає яйця на кореневу шийку рослини або в грунт біля неї. Личинки проникають в коріння, прогризають в ньому ходи, в результаті чого рослини в’януть, листя набувають синювато – свинцевого забарвлення, ріст сповільнюється або припиняється зовсім і не рідко рослини взагалі гинуть. Щоб цього не допустити необхідно суворо дотримуватись сівозміни, проводити профілактичні обробки інсектицидами.