Конструктор уроків
1
Зміст роботи
1.Приготувати і відпустити одну страву згідно з інструкційно-технологічних карток:
- риба тушкована з овочами,
- риба тушкована в сметані,
- печеня рибна,
- бігос із тріски,
- крученики уманські.
2. Виконати дослідні завдання у робочому зошиті:
2
Рефлексія від 2 учнів
Сподобався:
Так: 2
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 2
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 2
Так: 0
Урок 24. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: холодних соусів; заправок; солодких соусів.
Урок 23. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: яєчно - масляних, масляних сумішей; холодних соусів.