Конструктор уроків
1
1. Приготувати і відпустити вироби згідно з інструкційно-технологічних карток:
Приготування пряничного тіста та виробів з нього:
- пряники з родзинками глазуровані;
- шоколадні пряники;
Приготування коврижок:
- коврижка медова з начинкою;
- коврижка любите
2
Рефлексія від 2 учнів
Сподобався:
Так: 2
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 2
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 2
Так: 0
Урок 24. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: холодних соусів; заправок; солодких соусів.
Урок 23. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: яєчно - масляних, масляних сумішей; холодних соусів.